大分県産小麦、天然酵母で焼き上げた味わい深いパンたちです。「身近にあるもの。できる限りの手作り。」を大切に丁寧につくっています。

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大分県産小麦を中心に、地元の食材、安心できる食材を使ってパンを作っています。
仕込から焼き上がりまで18時間。酵母をおこすところからだと1週間から10日ほどかかります。
たくさんは作れませんが、気持ちを込めて作りたい。美味しい幸せを感じてもらいたい。
毎日食べても飽きることのない「日々のパン」になることを願っています。